野菜がたくさん手にはいるのは田舎に住む大きなメリット

田舎に住んでて良かったのは

とにかく野菜に恵まれていること。

 

玄関先にドサッとというまでではないですが、

時々届く、食べきれない量の

野菜をどう傷ませないで食べきるかを

考えていたら、

料理のスキルも上がりました。

 

そして同時に夫と息子の

ジャッジも刺激になりました。

 

何でも、

「なんだこれ？」と言われるよりは

褒められる方が伸びるのですよ。

 

 

no.1957

 

パプリカがタダでたくさん食べられる

 

本日の夕飯は

パプリカとジャンボピーマンの

肉詰め。

 

 

 

ついつい食べ過ぎてしまいます。

 

 

スーパーで買えば

野菜もかなり物価高で

手に入れづらくなっていますが

 

 

我が家は田舎で

直売所も近くにあるので

地元地元で取れた野菜が

手に入りやすいのと

 

 

何より義両親が

野菜を作っているので

今年もたくさん

夏野菜をもらいました。

 

 

昔に比べると

作る量も減ってきましたが

それでもどさっと

キュウリやトマトやナス、

ピーマンやパプリカ

などをたくさんもらえます。

 

 

茄子は、調理しないまま

食べる大きさに

切って冷凍しておけば

使う時に便利だと

教えてもらったら、

保管がしやすくなりました。

 

 

以前はトマトを出荷していたので

クズ（形が良くないもの）を

たくさんもらっていた時は

大きなフライパンに

刻んで煮詰め て

ミキサーにかけて

瓶詰めにしたり

冷凍をしていました。

 

 

こういうことは

田舎暮らしの

醍醐味だなと思います。

 

 

パプリカなんて

冷凍は買うけれど

生のものなんて

高くてとても買えない。

 

 

ありがたいことです。

 

 

これを読んでいる人は、

 

 

 

 

 

 

と思われるかもしれませんが

 

 

おそらくそれは

残念ながら

私は無理で

庭木を愛でるのが

せいぜいのところ。

 

 

でも、もらった野菜を

どうにか使い切るということを

考えていたら

 

 

結婚した時は

焼きそばとカレーぐらいしか

作れなかった

私の料理のレパートリーが

見様見真似で

年々増えていったことは

結果的に助かりました。

 

 

私が好きなのは

美味しいものを食べること。

 

 

自分で作る時に

美味しくするためには

どう工夫したらいいのか？

 

 

何を入れると

家族は嫌がるか？

 

 

というのを25年かけて

考えてきました。

 

 

25年前の私は

ここまで自分が

料理をするようになったことに

驚いているでしょう。

 

応用力をつけられる言葉かけ

 

 

人は喜んでくれる相手がいれば

それに答えようとして

頑張るものです。

 

 

私の料理のスキルアップに

欠かせなかったのは

夫と息子の

リアクションです。

 

 

職場の話に置き換えると

同僚や上司が

自分のやることで

喜んでくれれば

どんどん頑張ろうという気に

なるでしょうし

 

 

逆に批判ばかりさると

やる気はどんどん

失われていくでしょう。

 

 

上司として部下に

やった方がいいと思うのは

 

 

これがダメ。あれがダメ。

 

 

というのではなくて

 

 

 

 

 

 

というで提案だったり

 

 

 

 

 

という

言葉がけではないでしょうか。

 

 

上司である。あなたの一言が

 

 

生かすも殺すも

 

 

というわけです。

 

 

今もしついつい

厳しい評価を

するようでしたら

 

 

部下がシュンとなったり、

そういうのが続いていると

 

 

あなたに呼ばれるたびに

萎縮しているかもしれません。

 

 

それは部下にとって

成長を妨げることになっている

かもしれません。

 

 

言葉がけ1つで

部下のリアクションは

変わっていきます。

 

 

社内の雰囲気を

良くしたいのであれば

まずあなたの

言葉がけを

少し変えてみてはいかがでしょうか　

 

 

ちなみに我が家の夫は

私の料理に対して

ほぼ褒めることはありません。

 

 

たまに

 

 

と

いうぐらいです。

 

 

それでも残さず食べるように

なったことが大半なので

 

 

私の料理も

それなりに

評価はされてきたのでしょう。

 

 

ついでに言うと息子は

リアクション王なので

 

 

 

 

 

 

とたいてい言ってくれるので

こちらも作りがいがあります。

 

 

リアクション王に

育ってくれてよかったです。笑

 

 

ということで

我が家で言えば

夫よりは息子のリアクションを

参考にしていただければ。

 

 

オーバーにしなくてもいいので

褒めることを

意識してみてはいかがでしょうか。

 

 

ではまた明日。

 

 

 

 

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